**재미있는세상**/모든상식 & 요리 145

꼭먹어봐야할 향토음식들.............

강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복, 시력 증강에..

스카치위스키란?

스카치위스키란? - 스코틀랜드에서 제조되는 위스키를 스카치위스키라 하며 제조법에 따라 원액그대로 마시는 몰트위스키,몰트보다 품질이 떨어지는 그래인위스키,몰드와 그래인을 블렌딩하여 마시기 좋게 만든 블렌디드 위스키 3가지로 나눕니다.. 가장대중적인것이 바로 블렌디드 위스키입니다. *초보자도 자신있게 위스키를 마시는 방법* - 술의 종류에 따라 마시는 방법이 다양한 위스키,특별히 마시는 규칙이나 매너가 있는것은 아니며 많은양의 물을 타거나 그대로 마시고,소다와 토닉을 넣는등 다양한 방법으로 마십니다. 먼저 어느때나 어울리며 품질이 좋은 프리미엄급 위스키는 아무것도 섞지않고 스트레이트로 마십니다. 술이 약한 사람은 물에 타서 마시는 것이 좋답니다. 스텐더드나 아이리쉬위스키는 콜라나 사이다,우유등 다양한 음료를..

[스크랩] 시들시들한 사과가 맛난 사과케이크로~~~

언제 사다놓았는지 알 수도 없을만큼 오래되어 시들시들 쪼글쪼글해져 곧 숨을 거둘것 같은 사과!!! 맛없어져 먹기는 싫고... 버리자니 아깝기도 하고... 벌 받을것 같기도 하고... 어떻게 할까 궁릴하다 맛없는 사과 처리하는덴 역쉬~~~ 사과파이 만한게 없는것 같아 저의 알뜰함(?)과 명석함에 자뻑하며..

조개젓갈 무치는거

뭐 특별한건 아니지만 조금만 달리하면 더욱 맛이있어요. 재료: 조개젓 한컵 청,홍 고추 2개씩 고추가루 1큰술 사이다 1컵 마늘다진것 1작은술 청주 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1작은술 파다진것 1큰술 1. 조개젓 한컵에 청주 사이다를 부어서 3~5분정도 두었다가 체에받쳐 물기를 빼어놓고 여기에 청홍고추 다져넣고 나머지 양념을 다섞어서 뭍치면 너무 짜지도않고 입맛없을때도 입맛이돌고 정말 맛있슴니다..

[스크랩] 겨울 속풀이 콩나물해장국

콩나물 해장국(3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 콩나물(큼직하게 2줌-200g), 신 김치(1컵), 대파(4분의 1대), 홍 고추, 청양고추(적당량) 국물재료: 물(11컵), 국물멸치(30마리), 다시마(10*10cm 짜리 1장) 양념재료: 새우젓(2), 다진 마늘(0.5), 소금, 후춧가루, 고춧가루(적당량) 곁들이재료..