빈손!!!!!!!

◈ 입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림 ◈ [재 료] 갈치 1마리,무4센치 정도의 넓이 1토막, 알감자 5개,멸치다싯물 1컵,간장1숟가락,맛술 1숟가락 [조림장] 멸치다시물 1컵반, 고추가루1~2숟가락, 간장 5숟가락, 맛술 5~6숟가락, 양파청 3숟가락, 물엿 1숟가락반, 다진마늘 1숟가락, 생강즙 1숟가락, 홍고추 1..

바지락 순두부 찌개 등... < 바지락 순두부 찌개> ♣ 주재료(2인분) - 순두부(1봉지), 바지락(2줌), 김치(1줌), 김치국물(3), 식용우(2), 대파(1/4대), 바지락육수(2컵), 소금 ♣ 양념재료 - 고춧가루(0.5), 다진 마늘(0.3) 해감시킨 바지락은 물을 넣고 끓여 진하게 육수를 만들어 놓고 달군 뚝배기에 식용유를 ..

자주색 양파 물김치를 실험삼아 담가보았어요. 무슨 실험이냐구요? 으음...자주색양파에서 정말 자줏빛 물이 빠져 물김치가 자주색이 되는지 안되는지! 결론!! 자주색 물이 안빠진다! 입니다. 사실 하얀색 물김치나 오이물김치에 조금 넣어보고 싶었는데 혹여~~물이 빠져 요상한 물김치가 될까 걱정을 ..

뼈없는 닭발 2팩을 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 2~3번 행군다 냄비에 닭발이 잠길정도의 물에다 간장 1팩기준 4큰술, 생강&마늘갈아서 적당량 소주, 후추가루를 넣고 30~40분 끓인후 다진 청량고추를 적당량 넣고 1분후 불을 끈다 시원한곳에 두면 콜라겐이 다량 나와 굳어지며 먹기좋게 칼로 자른후 ......

↑ 콧등치기국수-동광식당, 꼴뚜국수-신일식당, 기러기칼국수-신분준할머니기러기칼국수 국수만큼 생활 속으로 파고든 별미요리가 있을까? 국수는 주말 별미로 때로는 한 끼 든든한 식사로도 손색이 없다. 시야를 조금 더 넓혀보면 지역적 특색이 돋보이는 다양한 국수가 향토음식으로서 위치를 확..

강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복, 시력 증강에..

스카치위스키란? - 스코틀랜드에서 제조되는 위스키를 스카치위스키라 하며 제조법에 따라 원액그대로 마시는 몰트위스키,몰트보다 품질이 떨어지는 그래인위스키,몰드와 그래인을 블렌딩하여 마시기 좋게 만든 블렌디드 위스키 3가지로 나눕니다.. 가장대중적인것이 바로 블렌디드 위스키입니다. *초보자도 자신있게 위스키를 마시는 방법* - 술의 종류에 따라 마시는 방법이 다양한 위스키,특별히 마시는 규칙이나 매너가 있는것은 아니며 많은양의 물을 타거나 그대로 마시고,소다와 토닉을 넣는등 다양한 방법으로 마십니다. 먼저 어느때나 어울리며 품질이 좋은 프리미엄급 위스키는 아무것도 섞지않고 스트레이트로 마십니다. 술이 약한 사람은 물에 타서 마시는 것이 좋답니다. 스텐더드나 아이리쉬위스키는 콜라나 사이다,우유등 다양한 음료를..