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미향 673 g 진간장 403 g 굴소스 67 g 간마늘 157 g 간생강 45 g 혼다시 9 g 미원 4 g 소고기 다시다 13 g 흑후추 4 g |
1차 양념 |
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백설탕 550 g 백물엿 250 g 참기름 36 g 고운 고추가루 300 g 청양고추가루 300 g 태양초 고추가루 1090 g |
2차 양념 |
1. 분량대로 섞는다
2. 1차 양념에 2차 양념을 섞는다
3. 완성된 양념을 주재료에 혼합후 숙성시킨다
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