대구 경북의 대표음식 막창장 레시피
된장 4국자
땅콩 2국자
양파 1개
배 1/2 개
고추가루 3큰술 사이다 약간넣고 믹서기에 부드럽게 갈아서
사이다넣으며 막창을 찍어 먹기 좋도록 농도를 맞춰 기본 장을 완성합니다
막창구울때 기본장에다 청양고추& 실파 다져서 넣고 섞어서 잘익은 막창을 찍어 먹는다
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