먹기좋게 자른 육계닭을 일차 삶아내고 닭과 냄비를 깨끗이 씻고
닭이 물에 잠길만큼 물양을 넣고
한마리 진간장 두국자 두마리 세국자
통마늘 한주먹 청양고추 10개 후추 덤뿍뿌려 끓으면
중불에 20~30분 조린후 물엿 한국자 넣고 3~5분 쪼리면 완성
물엿넣을때 버섯종류 첨가하면 더욱 맛이 납니다
처음부터 뚜껑은 열고 쪼립니다
간단하지만 맛은 ................
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