닭한마리 사온것이 있어서 묵은지 넣고 푹푹~ 끓여 먹었어요...^^
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(재료)
닭 1마리, 김치 1포기, 양파 1개, 감자 3개, 물 4컵, 우유 약간, 대파 1/2뿌리
양념 : 천연조미료(새우,멸치,표고버섯,홍합,다시마) 2큰술, 고춧가루 2큰술,
1. 닭 껍질을 벗겨 씻은 후 우유에 30분정도 담아 닭비린내를 제거합니다..
2, 물이 끓으면 닭을 넣고 살짝 익힌 후 다시 물을 버리고 김치와 감자, 양파
그리고 물과 양념을 넣어 끌여줍니다..
물의 양은 좀 넉넉히 넣어 끓였어요...
푹 끓이는 거라 닭에 양념을 따로 하지 않고 그냥 같이 끓였어요..^^
천연조미료 만들어 놓은 것이 있어서 같이 넣어 끓여 줬답니다...
김치가 완전히 무르게 익으면 대파와 고추를 넣어 주면 완성입니다..
김치를 넣어 먹는 맛이 색다르고 좋았어요...^^
김치 찌개 같기도 하고 닭볶음탕 같기도 하고...ㅋ
묵은지 쭉~ 찢어서 밥에 올려 먹는 맛 넘 좋았답니다...^^
출처 : 사오십대 쉼터
글쓴이 : 카페총수 원글보기
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